Recette : veg’horchata

La canicule revient, c’est le moment de tester ma recette de veg’horchata. Du riz, de la cannelle et de la vanille, du sucre et du « lait » de soja, vous allez apprécier cette délicieuse recette mexicaine en mode veggy ! Vous connaissez probablement l’horchata de chufa, originaire de Valence (Espagne) et préparée avec de la racine de souchet. Celle que je vous propose aujourd’hui a aussi un goût … Continuer de lire Recette : veg’horchata

News alimentation #3

Plus végétale et plus bio, l’alimentation 2019 se préoccupe aussi plus du recyclage de ses déchets. C’est ce que montrent les deux initiatives et les quatre nouveautés sélectionnées pour ces news. Sommaire Initiatives Mouvement Cantine Verte sur toute la France Programme de recyclage COLLECTIBIO Nouveautés Bio à l’honneur chez Vivien Paille Gamme From’Jamy de Sojami Lyophilisation au top avec Les Petits LYO Cool Jus Vitabio … Continuer de lire News alimentation #3

Consommez-vous des aliments irradiés ?

C’est plus cool de les appeler « aliments ionisés », mais on parle bien ici d’aliments irradiés, et les usines dans lesquelles ils sont traités sont peut-être installées près de chez vous. Voulez-vous en savoir plus ? Sommaire Pourquoi et comment irradie-t-on des aliments? Quels aliments sont concernés ? Comment peut-on éviter les aliments irradiés ? Sources Pourquoi et comment irradie-t-on des aliments? Le principe « L’ionisation des aliments … Continuer de lire Consommez-vous des aliments irradiés ?

Healthy nuggets

Du tofu ou des protéines de soja texturées, des biscottes, de la maïzena ou de la farine, de l’eau, de l’huile d’olive, du sel et des épices au choix. C’est tout ce qu’il vous faut pour réussir cette recette facile et rapide de nuggets sains ! Ingrédients pour 2 personnes – 200g de tofu ferme nature (un bloc)– 3 biscottes– ½ verre de maïzena ou 1 … Continuer de lire Healthy nuggets

News alimentation #2

Au programme de ces premières news d’avril: l’ouverture du premier restaurant wagamama en France, des couverts personnalisés pour enfants signés Byhappyme, toutes sortes de pailles sans plastique avec lespailles.com, et la mini cocotte miou alinea. Détails. Sommaire wagamama arrive en France Manger comme une grande avec Byhappyme Des pailles sans plastique, vite! A chacun(e) sa mini cocotte miou alinea wagamama arrive en France La marque … Continuer de lire News alimentation #2